| Difficoltà: */***** |
Dosi: 25 biscottini | Tempo: 20 min. + 12 h + 15 min. |
Ingredienti: |
- 200 gr Mandorle senza buccia - 50 gr Zucchero semolato - 1 Albume d'uovo - 150 gr Zucchero a velo |
| Preparazione: |
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1) Impastare gli ingredienti. 2) Dividete l’impasto, formando dei piccoli rombi arrotondati. Disponeteli su una teglia, copriteli con un panno e fate riposare per 12 ore. 3) Cuocete nel forno preriscaldato a 150°/170° per 15 minuti circa. (Attenzione: non devono colorire!) 4) Lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo. |